Merci pour l’invitation Wilfried, je te suis depuis bientôt 3 ans. J’ai eu un problème cardiaque: j’ai fait un infarctus un peu spécial ( une dissection de l’Iva, c’est assez rare…). J’ai toujours fait du sport, pris soin de mon alimentation. J’ai un livre que j’adore je nous le conseille: Mieux manger peut vous sauver la vie Dr Michael grever avec gêne stone.je viens de suivre tes conseils pour décrocher du sucre ( c’est mon point noir !).Je t’ai acheter ton programme également : alimentation anti inflammatoire !
Un grand merci pour tout ton travail !
J’aimerais que tu parles également de l’ostéoporose car je viens de passer l’examen et je suis déjà en ostéoporose à 55 ans ! Que me conseilles-tu pour améliorer ?
Déjà… franchement, bravo pour ton parcours. Une dissection de l’IVA, c’est pas rien du tout, et le fait que tu sois là aujourd’hui, que tu continues à prendre soin de toi, que tu aies fait le challenge sucre et investi dans le programme… ça montre une sacrée force mentale.
Et maintenant l’ostéoporose à 55 ans, je comprends que ça rajoute une couche d’inquiétude. Mais tu sais quoi ? C’est exactement le genre de situation où l’approche anti-inflammatoire peut vraiment faire la différence.
Alors pour ton ostéoporose, on va voir ça sous l’angle de ce qui se passe vraiment dans ton corps. L’ostéoporose, c’est pas juste un manque de calcium comme on le croit souvent… c’est surtout un déséquilibre entre les cellules qui construisent l’os (les ostéoblastes) et celles qui le détruisent (les ostéoclastes). Et devine quoi ? L’inflammation chronique active justement ces ostéoclastes qui cassent l’os plus vite qu’il ne se reconstruit.
Le sucre que tu viens de décrocher, c’était déjà un énorme pas. Parce que le sucre et les pics d’insuline répétés créent de l’inflammation de bas grade qui justement accélère la perte osseuse. En plus, le sucre acidifie ton terrain et ton corps va tamponner cette acidité en puisant… dans tes réserves de calcium osseux. C’est un cercle vicieux.
Maintenant, ce qui va t’aider concrètement pour tes os dans le programme que tu as pris:
D’abord, les protéines de qualité. On a longtemps dit que les protéines acidifiaient et fragilisaient les os… c’est faux. Tu as besoin de protéines pour construire la matrice osseuse, c’est la charpente sur laquelle vient se fixer le calcium. Donc poissons gras (sardines, maquereaux avec les arêtes c’est encore mieux), œufs bio, viandes de qualité.
Ensuite, la vitamine K2. Celle-là, elle est cruciale et personne n’en parle assez… La K2, c’est elle qui va diriger le calcium vers tes os et pas vers tes artères. Tu la trouves dans les produits fermentés (fromages au lait cru type comté, gouda vieux), le natto si tu oses, les jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, le beurre de lait cru. Sans K2, ton calcium se balade n’importe où sauf là où il devrait aller.
La vitamine D, évidemment. Fais vérifier ton taux sanguin, tu devrais être entre 50 et 70 ng/ml minimum. En dessous de 40, ton intestin n’absorbe presque pas le calcium. Et puis la D est anti-inflammatoire puissante, elle calme ces fameux ostéoclastes qui démolissent tes os.
Le magnésium aussi. Sans lui, la vitamine D ne peut pas se transformer dans sa forme active. Tu le trouves dans les oléagineux (amandes, noix du Brésil), le chocolat noir à 85% minimum, les eaux riches en magnésium.
Après, tous les légumes verts à feuilles… là tu combines calcium biodisponible, vitamine K1 (qui se transforme un peu en K2), et plein de minéraux alcalinisants. Épinards, blettes, choux, roquette, persil en grande quantité.
Les oméga 3 longue chaîne des petits poissons gras, c’est anti-inflammatoire majeur et des études montrent qu’ils augmentent la densité osseuse. Vise 3-4 portions par semaine.
Je recommande néanmoins la complémentation pour tout le monde ==> tu peux regarde ce complément.
Et puis ce qu’il faut absolument éviter ou limiter au max: les sodas (l’acide phosphorique est catastrophique pour les os), l’excès de sel raffiné qui fait fuir le calcium dans les urines, l’alcool qui bloque l’absorption du calcium et perturbe les hormones, les huiles végétales raffinées (tournesol, maïs) qui sont pro-inflammatoires.
Ton infarctus et ton ostéoporose… en vrai, c’est peut-être 2 faces d’une même pièce: l’inflammation chronique et le déséquilibre métabolique. C’est pour ça que l’approche globale que tu as commencée va t’aider sur tous les fronts en même temps.
Côté sport, tu fais quoi actuellement ? Parce que les exercices en charge (musculation légère, marche rapide, course si ton cardio le permet) sont indispensables pour stimuler la construction osseuse. L’os se renforce sous contrainte mécanique. J’en parle dans ma dernière vidéo (voir ci-dessous).
Continue comme tu fais, et dis-toi que chaque jour où tu nourris bien ton corps, tu lui donnes les briques pour reconstruire… tes os ont cette capacité, même à 55 ans, si tu leur donnes le bon environnement.
Voici ci-dessous des ressources pour aller plus loin :
J’ai suivi tes conseils et je prends déjà les compliments alimentaires : - oméga 3 et du magnésium.
Je suis suivie et mon médecin m’a donné du calcium et de la vitamine D à prendre tous les jours.
Je vois bientôt mon cardiologue donc je vais lui demander si je peux prendre de la K2 comme tu me conseilles pour mon ostéoporose en plus de traitement.
Je fais un pilate 1 ou 2 fois par semaine, du yoga une fois par semaine et un cours de
Renforcement musculaire une fois par semaine. Je marche tous les jours dimanche 1 heure.
J’aimerais avoir des recettes de petits déjeuner simple à faire car je mange souvent la même chose : céréale avec du lait d’amande et ensuite un thé avec 2 biscottes aux céréales complètes ( rien dessus …. Pas de beurre, ni de
